伝承写真館　日本の食文化7　東海

書名・文献名

デンショウシャシンカン　ニホンノショクブンカ7　トウカイ
伝承写真館　日本の食文化7　東海

編著者

ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20060705

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

山の国飛騨･水の国美濃に息づく岐阜の食、東西食文化の結節点・静岡の食、尾張･三河の豊かな土産土法が生み出す愛知の食、さらにうまし国三重の食まで。