伝承写真館　日本の食文化11　九州1

書名・文献名

デンショウシャシンカン　ニホンノショクブンカ11　キュウシュウ1
伝承写真館　日本の食文化11　九州1

編著者

ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20060705

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

三つの海と古き歴史が醸す筑紫の国の食、稲作と茶の発祥の地「栄の国」で育まれた佐賀の食、海産物とさつまいも料理の長崎、火と焼酎の国・熊本の食まで。