回想の食卓
- 書名・文献名
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カイソウノショクタク
回想の食卓
- 編著者
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モリ コウイチ
森 浩一
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20061003
- 出版社
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大巧社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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何気なく食べたあの時の食事が何十年もしてからふとよみがえることがある。食のおもいでが重要な知識となる。考古学者・森浩一が追憶の中で綴る、食への執念。