にっぽんたねとりハンドブック

書名・文献名

ニッポンタネトリハンドブック
にっぽんたねとりハンドブック

編著者

プロジェクト「タネトリモノガタリ」
プロジェクト「たねとり物語」

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20060725

出版社

現代書館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の風土に合い栽培されてきた64種類。誰にでもできる種採り法と美味しいレシピも満載。種から育て種を採り、豊かな農と食を引き継いでいくための一冊。