韓国の美味しい町

書名・文献名

カンコクノオイシイマチ
韓国の美味しい町

編著者

チョン　ウンスク
鄭　銀淑

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
22 韓国料理

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20060815

出版社

光文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

60年代、70年代の風景が現在進行形で存在する韓国の田舎町。クッパプ、チヂミ、マッコルリ…。田舎でこそ出合える、暖かなおふくろの味を紹介する。