ことわざ栄養学
- 書名・文献名
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コトワザエイヨウガク
ことわざ栄養学
- 編著者
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ツジ ケイスケ
辻 啓介
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード３
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- 発行日
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20060915
- 出版社
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健学社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「五月わらびは嫁に食わせるな」等、食品や食生活に関わることわざを紹介。人類の知の宝石箱のような数あることわざを通して、食品の特性や栄養知識までも学ぶ。