随筆で楽しむ　日本の魚事典

書名・文献名

ズイヒツデタノシム　ニホンノサカナジテン
随筆で楽しむ　日本の魚事典

編著者

スエヒロ　ヤスオ
末広　恭雄

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20061230

出版社

錦秋社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「魚博士」末広恭雄の全仕事より、名作・傑作をあますところなく収録したシリーズ。1は、アイゴからカマス類までの海水魚を、魚種ごとに事典形式で紹介。