なるほど納得！　ザ外食物語

書名・文献名

ナルホドナットク！　ザガイショクモノガタリ
なるほど納得！　ザ外食物語

編著者

ムラモト　ノブユキ
村本　信幸

キーワード１

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

発行日

20061130

出版社

幸書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本人の食生活を変えた「外食」。すかいらーく在籍25年で遭遇した不思議・謎と感じたエピソードを綴る。異文化にふれ感じたことや、米国外食事情も記載。