伊都子の食卓

書名・文献名

イツコノショクタク
伊都子の食卓

編著者

オカベ　イツコ
岡部　伊都子

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20061130

出版社

藤原書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷奴まで、手料理を楽しみ、手料理でもてなす食卓の秘伝とは?手料理での「もてなし」の達人が、その極意を綴る。