日本の食卓からマグロが消える日
- 書名・文献名
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ニホンノショクタクカラマグロガキエルヒ
日本の食卓からマグロが消える日
- 編著者
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ホシノ マスミ
星野 真澄
- キーワード１
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
5 地球・自然
- キーワード３
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- 発行日
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20070130
- 出版社
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日本放送協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界の海が食い尽くされる…。NHKスペシャルの番組ディレクターが、うごめく世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。