平安京のニオイ

書名・文献名

ヘイアンキョウノニオイ
平安京のニオイ

編著者

ヤスダ　マサヒコ
安田　政彦

キーワード１

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

キーワード３

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

発行日

20070201

出版社

吉川弘文館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

排泄・廃棄物・動物・死など、暮らしと切り離せないさまざまなニオイを再現。一方で、薫香の文化を芸術にまで昇華させた貴族の心性を浮き彫りにする。