亡食の時代

書名・文献名

ボウショクノジダイ
亡食の時代

編著者

サンケイシンブン「ショク」シュザイハン
産経新聞「食」取材班

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
19 生活者・生活者問題

発行日

20070301

出版社

産経新聞出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「飽食の時代」により、「おふくろの味」が消えてゆき、さらには「食」への感謝の気持ちを奪い去り、「食」が「食」でなくなる「亡食の時代」へ突入した！