にっぽん食探見
- 書名・文献名
-
ニッポンショクタンケン
にっぽん食探見
- 編著者
-
ナガトモ マキコ
長友 麻希子
- キーワード１
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
-
B 文化・食文化
11 伝統食品
- 発行日
-
20070318
- 出版社
-
京都新聞出版センター
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
江戸時代から昭和初期の、錦絵、引札、絵はがき、包装紙などを通して見えてくる食文化の多彩な世界。ゆばやどら焼などにまつわる、73のおいしい話を収録。