寿司おたく、ジバラ街道をゆく
- 書名・文献名
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スシオタク、ジバラカイドウヲユク
寿司おたく、ジバラ街道をゆく
- 編著者
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ウサミ シン
宇佐美 伸
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20070328
- 出版社
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講談社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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一介の寿司好きサラリーマンが身銭を切り、食べ歩いて学んだ現代寿司常識。個性豊かなオヤジ達と格闘しつつ自分の目と舌で確かめた納得の名店46店と知恵の数々。