世界の食文化 14 スペイン
- 書名・文献名
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セカイノショクブンカ 14 スペイン
世界の食文化 14 スペイン
- 編著者
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タテイシ ヒロタカ
立石 博高
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
38 中米の料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
39 南米の料理
- 発行日
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20070315
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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豊かな食材が産むバラエティに富んだ地方料理の数々から、スペインの食文化をわかりやすく紹介する。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理17種のレシピ付き。