和菓子 －No.13 2006 特集－笑いの世界と和菓子
- 書名・文献名
-
ワガシ －No.13 2006 トクシュウ－ワライノセカイトワガシ
和菓子 －No.13 2006 特集－笑いの世界と和菓子
- 編著者
-
トラヤ トラヤブンコ
(株)虎屋 虎屋文庫
- キーワード１
-
C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
-
20060320
- 出版社
-
(株)虎屋 虎屋文庫
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
地方文化の表れでもあり、我が国の食文化の流れのひとつを表している和菓子。和菓子を中心とした食文化はもとより、広く日本文化をも視野に入れた研究誌。