タケの絵本　そだててあそぼう　69

書名・文献名

タケノエホン　ソダテテアソボウ　69
タケの絵本　そだててあそぼう　69

編著者

ウチムラ　エツゾウ
内村　悦三編

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20060228

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

タケは、道具の材として利用されるばかりでなく、食材として日本人の生活を支えてきた。タケの歴史をはじめ、失敗しない育て方、楽しい食べ方などを紹介する。