サトイモの絵本　そだててあそぼう　72

書名・文献名

サトイモノエホン　ソダテテアソボウ　72
サトイモの絵本　そだててあそぼう　72

編著者

ヨシノ　ヒロミチ
吉野　熙道編

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20070310

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

縄文時代から日本人の食材として利用されていたと考えられるサトイモ。サトイモの歴史をはじめ、イモと日本人のくらしや育て方、おいしい食べ方などを紹介する。