「和菓子百珍」展　その2

書名・文献名

「ワガシヒャクチン」テン　ソノ2
「和菓子百珍」展　その2

編著者

トラヤ　トラヤブンコ
（株）虎屋　虎屋文庫

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

発行日

20070501

出版社

（株）虎屋　虎屋文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「和菓子は百珍」展の続編にあたる今回は、製法、意匠はもちろんのこと、時代や地域の枠にとらわれず、幅広く「珍」なことがらを集めるよう心がけた。