イタリアンメニュー

書名・文献名

イタリアンメニュー
イタリアンメニュー

編著者

ナヴィ　インターナショナル
ナヴィ　インターナショナル

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19980910

出版社

日本文芸社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本で手に入る食材でできるイタリア料理のレシピや、コースメニューの構成、ワインやチーズ、様々な野菜、パスタなどイタリア料理に欠かせない食材を紹介する。