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チュウゴクショクヒンジテン フホイ・サクイン 中國食品事典 付補遺・索引
タナカ セイイチ 田中 静一編
J 参考図書 1 食品事典
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 2 世界文化・世界文化史
19740801
書籍文物流通会
1 公開
日本語
本事典は、中国の基礎資料として、中国の食品についての正しい知識を得、中国の食生活を理解し、さらに中国を理解するうえで便利で使いやすい事典になっている。