塩の道を探る

書名・文献名

シオノミチヲサグル
塩の道を探る

編著者

トミオカ ギハチ
富岡 儀八

キーワード1

C 食品
23 塩・製塩

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

K 文献
21 日本史

発行日

19830920

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本列島全域におよぶ調査研究をもとに、生活必需品である塩の生産と流通がどのようにおこなわれ、それが地域の生活や文化とどうかかわってきたかを探る。