スーパーの生鮮食品がお店に並ぶまで図鑑

書名・文献名

スーパーノセイセンショクヒンガオミセニナラブマデズカン
スーパーの生鮮食品がお店に並ぶまで図鑑

編著者

カミオカ ミホ、オオモリ ヨシミ
上岡 美保、大森 良美

キーワード1

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード2

G 産業(経済・流通)
2 流通・物流・流通史

キーワード3

G 産業(経済・流通)
3 スーパーマーケット・百貨店・一般小売業

発行日

20070810

出版社

自由国民社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

スーパー中心のパッケージされた状態でしか見ることができない野菜や肉類、魚介類が、どのような過程で店頭に並ぶのかを、カラー写真で楽しく紹介。