火と炭の絵本 炭焼き編 ~つくってあそぼう 20

書名・文献名

ヒトスミノエホン スミヤキヘン ~ツクッテアソボウ 20
火と炭の絵本 炭焼き編 ~つくってあそぼう 20

編著者

スギウラ ギンジ
杉浦 銀治編

キーワード1

C 食品
99 その他

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード3

B 文化・食文化
99 その他

発行日

20060331

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

火が長持ちし煙が出ない炭は、囲炉裏や七輪、火鉢で大活躍、日本の大切な燃料だった。森を育て、炭の文化も育てたよ。ドラム缶窯で炭を焼き、炭のぬくもりを感じよう。