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スシノエホン ~ツクッテアソボウ 21 すしの絵本 ~つくってあそぼう 21
ヒビノ ミツトシ 日比野 光敏編
C 食品 99 その他
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 16 料理法・調理法・調理学
20070330
農山漁村文化協会
1 公開
日本語
日本人の大好きなすしは、東南アジアの魚の漬け物がルーツ。いずし、棒ずし、姿ずし、箱ずし、押し抜きずし、ちらし、巻きずし、握りずしに挑戦する。