千葉くらし文化　しょうゆ出世物語―千葉のしょうゆから世界のしょうゆへ―

書名・文献名

チバクラシブンカ　ショウユシュッセモノガタリ―チバノショウユカラセカイノショウユヘ―
千葉くらし文化　しょうゆ出世物語―千葉のしょうゆから世界のしょうゆへ―

編著者

チバケンキカクブブンカコクサイカ
千葉県企画部文化国際課

キーワード１

J 参考図書
11 野田市および近隣市町村に関する参考図書

キーワード２

A しょうゆ
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19950601

出版社

千葉県企画部文化国際課

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

千葉県の文化にまつわる各種情報を発信する「千葉くらし文化」の7号。醤油についての歴史と千葉県に関わりについて解説した特集記事が掲載されている。