食文化の風景学
- 書名・文献名
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ショクブンカノフウケイガク
食文化の風景学
- 編著者
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コバヤシ トオル
小林 享
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20070920
- 出版社
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技報堂出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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景観から食の問題にアプローチした初めての書。食の文化と風景の文化とが相互に融和しその効果を高め合う事象をとりあげ、景観論として組み立ててある。