くらべてわかる食品図鑑3　米とこく類

書名・文献名

クラベテワカルショクヒンズカン3　コメトコクルイ
くらべてわかる食品図鑑3　米とこく類

編著者

カツマタ　ジュンコ、カワダ　ナカコ、サイトウ　ヒロコ
勝俣　順子、川田　なか子、齋藤　弘子

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

C 食品
1 米穀

キーワード３

C 食品
2 麦類・雑穀

発行日

20070902

出版社

大月書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

米ともち米、ピラフとチャーハン、うどんとラーメン、黒いそばと白いそば、木綿豆腐と絹ごし豆腐など、よく似ている食品を対比し、食品知識を解説している。