会誌 食文化研究 第3号 2007
- 書名・文献名
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会誌 食文化研究 第3号 2007
会誌 食文化研究 第3号 2007
- 編著者
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ニホンカセイガッカイショクブンカケンキュウブカイ
日本家政学会食文化研究部会
- キーワード１
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K 文献
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20071101
- 出版社
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日本家政学会食文化研究部会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「会誌食文化研究」第3号には、論文と研究、食文化研究動向を掲載した。食文化の全領域にわたる詳細な内容は、今後の研究に役立つ。さらに史料紹介も加えた。