食育の時代と家庭の食卓
- 書名・文献名
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ショクイクノジダイトカテイノショクタク
食育の時代と家庭の食卓
- 編著者
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ハシモト カヤ、ヒロモト ユカリ
橋本 佳也、弘本 由香里
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
6 食育
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード３
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- 発行日
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20070603
- 出版社
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大阪ガス(株)エネルギー文化研究所
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食育の重要性が叫ばれる現状を踏まえ、家庭の「食卓」に焦点を当て、「食卓」が果たすべき「食育」の役割や可能性について探ってた。