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ショクイクノジダイトカテイノショクタク 食育の時代と家庭の食卓
ハシモト カヤ、ヒロモト ユカリ 橋本 佳也、弘本 由香里
E 栄養・健康・味覚 6 食育
D 料理(レシピ)・生活 14 食事・食事作法・配膳・食卓
20070603
大阪ガス(株)エネルギー文化研究所
1 公開
日本語
食育の重要性が叫ばれる現状を踏まえ、家庭の「食卓」に焦点を当て、「食卓」が果たすべき「食育」の役割や可能性について探ってた。