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セカイノホゾンショク 2 ヤサイノホゾンショク 世界の保存食 2 野菜の保存食
コドモクラブ こどもくらぶ編
D 料理(レシピ)・生活 42 不特定地域の料理レシピ
C 食品 9 野菜・果物・食用植物
D 料理(レシピ)・生活 8 野菜料理・果物料理
20071125
星の環会
1 公開
日本語
代表的な保存食を選んで、その歴史や作り方、用途、その国との関わりと食文化を紹介するシリーズ。 本書では野菜の保存食を取り上げる。