食育のススメ

書名・文献名

ショクイクノススメ
食育のススメ

編著者

クロイワ　ヒサコ
黒岩　比佐子

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20071202

出版社

文藝春秋

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

村井弦斎による明治の大ベストセラー小説『食道楽』で紹介された美食、食餌療法、食育、おもてなしの数々。現代に通じる「食」のすべてがここにある。