乾杯の文化史

書名・文献名

カンパイノブンカシ
乾杯の文化史

編著者

カンザキ　ノリタケ、イマゼキ　トシコ、アンドウ　ユウイチロウ、ヤマモト　シノ
神崎　宣武、今関　敏子、安藤　優一郎、山本　志乃

キーワード１

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード２

B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）

キーワード３

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

発行日

20071002

出版社

ドメス出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「日本酒で乾杯」というものの、その歴史はどこまで遡れるか。日本の酒礼の文化と歴史、比較として東アジア各地の酒礼に至るまで、乾杯の文化を探る。