朝めしの品格 めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子・・・
- 書名・文献名
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アサメシノヒンカク メシ、ミソシル、ツケモノ、ナットウ、ウメボシ、タマゴ・・・
朝めしの品格 めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子・・・
- 編著者
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アソウ タオ
麻生 タオ
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- 発行日
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20080227
- 出版社
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アスキー
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本人の基本の食のスタイルは「めし・みそ汁・漬物」と朝めしの友として食べられてきた食材がある。それらの曰く因縁故事来歴、そして現代の評価を探る。