いわしとせうゆのてうしのむかし

書名・文献名

イワシトセウユノテウシノムカシ
いわしとせうゆのてうしのむかし

編著者

タナカ　ゲンバ
田中　玄蕃

キーワード１

A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）

キーワード２

J 参考図書
7 業界史・公的団体史

キーワード３


発行日

20080301

出版社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ヒゲタ醤油株式会社の創業家の一つ田中玄蕃家に伝わる『玄蕃日記』の一部を関根昌吾氏が分かりやすく読み下した限定出版の本を複写コピー、製本したもの。