近代日本の創造史 会誌第5号
- 書名・文献名
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キンダイニッポンノソウゾウシ カイシダイ5ゴウ
近代日本の創造史 会誌第5号
- 編著者
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キンダイニッポンノソウゾウシコンワカイ
近代日本の創造史懇話会
- キーワード１
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A しょうゆ
3 製造工程・製造方法
- キーワード２
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A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）
- キーワード３
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J 参考図書
99 その他
- 発行日
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20080402
- 出版社
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近代日本の創造史懇話会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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近代日本の構築に大きく貢献した人々の創造的業績を紹介する雑誌の第5号。「うま味」を解明した池田菊苗、醸造産業の救世主・館野正淳の業績など。