外食業界がわかる

書名・文献名

ガイショクギョウカイガワカル
外食業界がわかる

編著者

ジョウホウレッシャ
情報列車

キーワード１

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード２


キーワード３


発行日

20080401

出版社

技術評論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書では外食業界のしくみ、業種、注目のキーカンパニー、トップ企業、サポート企業、課題と規制などをわかりやすく解説。基本から最新情報まで素早くわかる。