野菜の選び方、扱い方。
- 書名・文献名
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ヤサイノエラビカタ、アツカイカタ。
野菜の選び方、扱い方。
- 編著者
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ウチダ サトル
内田 悟
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理
- キーワード２
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C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード３
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- 発行日
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20080324
- 出版社
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中央公論新社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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青果店「築地御厨」代表・内田悟が主宰する「やさい塾」が教えるおいしい「野菜選び」と「扱い方」を一冊にまとめた。野菜料理のレシピも紹介。