面白南極料理人　笑う食卓

書名・文献名

オモシロナンキョクリョウリニン　ワラウショクタク
面白南極料理人　笑う食卓

編著者

ニシムラ　ジュン
西村　淳

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード３


発行日

20060601

出版社

新潮社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食材の補給がない極寒の南極観測隊における料理人の随筆とレシピ。第30次南極観測隊、第38次南極観測隊ドーム基地越冬隊の生活と料理についてまとめられている。