厨房の奇人たち

書名・文献名

チュウボウノキジンタチ
厨房の奇人たち

編著者

ビュフォード　ビル
ビル・ビュフォード

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理

キーワード３


発行日

20080701

出版社

白水社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

全米有数のイタリアン・シェフであるマリオ・バタリの厨房に入った『ニューヨーカー』元編集長によるノンフィクション。