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サバガマグロヲウムヒ サバがマグロを産む日
ツリビトシャショセキヘンシュウブ つり人社書籍編集部編
C 食品 11 水産物・水産加工食品
F 環境・食糧問題 1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
E 栄養・健康・味覚 3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
20080815
つり人社
1 公開
日本語
東京海洋大学フィッシング・カレッジの講座を元に書かれた日本人と魚に関する書。魚と健康、歴史と文化、バイオテクノロジーまで幅広い知識を紹介。