かんたん干物づくり　朝つくって夜には食べられる

書名・文献名

カンタンヒモノヅクリ　アサツクッテヨルニハタベラレル
かんたん干物づくり　朝つくって夜には食べられる

編著者

シマダ　シズオ
島田　静男監修

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３


発行日

20080901

出版社

家の光協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

朝作って、その日の夜に食べられる簡単な干物づくりの本。魚ごとのさばき方をプロセス写真で丁寧に説明。また、現代風の干物の料理法も紹介。