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レキシノカゲニグルメアリ 歴史のかげにグルメあり
クロイワ ヒサコ 黒岩 比佐子
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
20080802
文芸春秋
1 公開
日本語
幕末から明治期にかけて歴史の重要場面でどんな料理が口にされたのか。日本を訪れた外国の賓客を供応したメニューから歴史を掘り下げたノンフィクション。