伝統の味、三輪そうめん大研究

書名・文献名

デントウノアジ、ミワソウメンダイケンキュウ
伝統の味、三輪そうめん大研究

編著者

ミワソウメンヤマモトキカクコウホウシツ
三輪そうめん山本企画広報室

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード2

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
9 めん料理・パスタ料理

発行日

出版社

三輪そうめん山本

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

三輪そうめん山本によるそうめん工場見学用資料。三輪そうめんの歴史、製造法、調理法、そうめん料理について解説している。