中國飲食文化 Vol.3 No.2 2007
- 書名・文献名
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チュウゴクインショクブンカ Vol.3 No.2 2007
中國飲食文化 Vol.3 No.2 2007
- 編著者
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チュウカインショクブンカキキンカイ
中華飲食文化基金會
- キーワード１
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H 外国語資料
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- 発行日
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- 出版社
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中華飲食文化基金會
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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中国の飲食品の文化に対して社会的、歴史的な側面から研究を行うことを目的とした論文・書評を掲載する雑誌。Vol.3 No.2