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チュウゴクインショクブンカ Vol.4 No.2 2008 中國飲食文化 Vol.4 No.2 2008
チュウカインショクブンカキキンカイ 中華飲食文化基金會
H 外国語資料 99 その他
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 21 中国料理
中華飲食文化基金會
1 公開
日本語
中国の飲食品の文化に対して社会的、歴史的な側面から研究を行うことを目的とした論文・書評を掲載する雑誌。Vol.4 No.2