20年後の「体」「心」「社会」をつくる　食の講座

書名・文献名

20ネンゴノ「カラダ」「ココロ」「シャカイ」ヲツクル　ショクノコウザ
20年後の「体」「心」「社会」をつくる　食の講座

編著者

ゼンコクダイガクセイキョウレン
全国大学生協連

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード３


発行日

20080915

出版社

日本生活協同組合連合会出版部

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

2007年10月～12月に開かれた、大学生の食を巡る環境・健康についての大学生協寄付講座「食をとりまく環境」をレポート等の成果を付してまとめた。