郷土料理大図鑑 ふるさとの味がいっぱい

書名・文献名

キョウドリョウリダイズカン フルサトノアジガイッパイ
郷土料理大図鑑 ふるさとの味がいっぱい

編著者

ワン・ステップ
ワン・ステップ編

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード2

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード3


発行日

20081203

出版社

PHP研究所

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書では、農林水産省が発表した「農山漁村の郷土料理百選」にしたがい、47都道府県の郷土料理と食文化を写真つきで紹介している。