世界台所博物館

書名・文献名

セカイダイドコロハクブツカン
世界台所博物館

編著者

ミヤザキ　レイコ
宮崎　玲子

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード３


発行日

20090225

出版社

柏書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

住まいの中で最も暮らしの特徴が現れ、国によって違いのある台所。世界中の台所を調べ、食事をしてきた著者が、台所のスタイルの違いを写真や図版とともに解説