元祖浪花屋　柿の種のココロ

書名・文献名

ガンソナミハナヤ　カキノタネノココロ
元祖浪花屋　柿の種のココロ

編著者

ミウラ　ヤスシ
三浦　靖史

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード３


発行日

20081230

出版社

恒文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

柿の種の元祖は新潟県長岡市の浪花屋製菓である。柿の種の誕生から現在まで、老舗企業の歴史と柿の種にまつわるエピソードをまとめた一冊。